Pizza margherita uit de kamado

1 / 2

Pizza margherita uit de kamado

Dun deeg, San Marzano-tomaten en buffelmozzarella. Op een pizzasteen van 350 graden is hij in twee minuten klaar.

Thema: Deegwaren, Vegetarisch, Kindvriendelijk
Soort gerecht: Pizza’s
Geschikt voor BBQ: Kamado, Pizzaoven
Menugang: Hoofdgerecht
Tijdsduur: 45 min
Niveau: Makkelijk

Bereiding

1
Kneed bloem, water, gist en zout tot een soepel deeg en laat 24 uur rijzen in de koelkast.
2
Leg de pizzasteen in de kamado en stook op tot 350 °C.
3
Druk de bollen uit, beleg met tomaat en mozzarella.
4
Bak de pizza 90 seconden tot 2 minuten en maak af met basilicum.

Meer recepten

2,5 uur · Makkelijk · BijgerechtFocaccia met rozemarijnLuchtige focaccia met veel olijfolie, grof zout en rozemarijn, gebakken op de steen.

15 min · Makkelijk · DessertGegrilde ananas met kaneelPlakken ananas met bruine suiker en kaneel, kort gegrild tot ze karamelliseren. Lekker met vanille-ijs.

25 min · Makkelijk · VoorgerechtGegrilde courgette met salsa verdeCourgette in dikke plakken, kort gegrild en afgemaakt met een frisse salsa verde van peterselie, kappertjes en citroen.

1,8 uur · Makkelijk · HoofdgerechtKip van het spit met citroenEen hele kip aan het spit, gevuld met citroen en tijm. Het vel wordt knapperig terwijl het vlees sappig blijft.

55 min · Makkelijk · SnackChicken wings met honing-srirachaKippenvleugels met een rub van paprika en knoflook, afgemaakt met een kleverige saus van honing en sriracha.

1,2 uur · Makkelijk · VoorgerechtPompoensoep uit de Dutch ovenGeroosterde pompoen met ui en gember, gepureerd met kokosmelk. Een licht rooksmaakje doet veel.

30 min · Makkelijk · HoofdgerechtSmashburger met cheddarBolletjes gehakt plat gedrukt op een gloeiend hete plaat, met cheddar, augurk en een zacht briochebroodje.

1 uur · Gemiddeld · HoofdgerechtTomahawk van de kamadoEen tomahawk van ruim een kilo, eerst indirect gegaard en daarna kort en heet afgeschroeid. Met grof zeezout en verse rozemarijn.