Recepten
Recepten die we zelf maken op de kamado, boven open vuur en op de plancha. Filter op wat je in huis hebt, hoeveel tijd je hebt of op welke barbecue je kookt.
Koken op vuur, stap voor stap
Elk recept is getest op de barbecues die bij ons buiten staan. Bij ieder recept staat op welke barbecue het lukt, hoe lang het duurt en hoe moeilijk het is. Zo zie je meteen of het past bij een doordeweekse avond of bij een lange zaterdag met vrienden.
Wil je een techniek eerst onder begeleiding leren, zoals low & slow of koken boven open vuur? Dan is een van onze workshops een goed begin.
Veelgestelde vragen
Meestal wel. Bij elk recept staat op welke barbecues het getest is. Op een barbecue met deksel lukken de meeste recepten; voor low & slow heb je een barbecue nodig die lang een lage temperatuur vasthoudt.
'%20fill='%23fff'%20fill-rule='evenodd'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}