Smashburger met cheddar

Smashburger met cheddar

1 / 2

Smashburger met cheddar

Bolletjes gehakt plat gedrukt op een gloeiend hete plaat, met cheddar, augurk en een zacht briochebroodje.

Thema: Rund, Kindvriendelijk, Vlees
Soort gerecht: Burgers
Geschikt voor BBQ: Open vuur, Gasbarbecue
Menugang: Hoofdgerecht
Tijdsduur: 30 min
Niveau: Makkelijk

Bereiding

1
Draai 8 bolletjes gehakt van 75 g.
2
Verhit de skillet tot hij rookt, leg de bolletjes erin en druk ze plat met de spatel.
3
Na 2 minuten omdraaien, kaas erop en 1 minuut verder bakken.
4
Stapel twee burgers per broodje met saus en augurk.

Meer recepten

Tomahawk van de kamado

1 uur · Gemiddeld · HoofdgerechtTomahawk van de kamadoEen tomahawk van ruim een kilo, eerst indirect gegaard en daarna kort en heet afgeschroeid. Met grof zeezout en verse rozemarijn.

Brisket in Texas-stijl

14 uur · Moeilijk · HoofdgerechtBrisket in Texas-stijlHele brisket met alleen zout en peper, lang en laag gerookt en ingepakt in slagerspapier om te rusten.

Gegrilde ananas met kaneel

15 min · Makkelijk · DessertGegrilde ananas met kaneelPlakken ananas met bruine suiker en kaneel, kort gegrild tot ze karamelliseren. Lekker met vanille-ijs.

Shortribs met koffierub

8 uur · Moeilijk · HoofdgerechtShortribs met koffierubRunder-shortribs met een rub van koffie en cacao, acht uur gerookt tot het vlees van het bot valt.

Kip van het spit met citroen

1,8 uur · Makkelijk · HoofdgerechtKip van het spit met citroenEen hele kip aan het spit, gevuld met citroen en tijm. Het vel wordt knapperig terwijl het vlees sappig blijft.

Spareribs met zoete glaze

5,5 uur · Gemiddeld · HoofdgerechtSpareribs met zoete glazeSpareribs volgens de 3-2-1-methode: drie uur roken, twee uur ingepakt en een uur met glaze.

Lamsrack met kruidenkorst

50 min · Gemiddeld · HoofdgerechtLamsrack met kruidenkorstLamsrack met een korst van mosterd, peterselie en panko. Medium gegaard en kort laten rusten voor het snijden.

Chicken wings met honing-sriracha

55 min · Makkelijk · SnackChicken wings met honing-srirachaKippenvleugels met een rub van paprika en knoflook, afgemaakt met een kleverige saus van honing en sriracha.