Lamsrack met kruidenkorst
Lamsrack met kruidenkorst
1 / 2

Lamsrack met kruidenkorst

Lamsrack met een korst van mosterd, peterselie en panko. Medium gegaard en kort laten rusten voor het snijden.
Thema
Lam, Pasen, Vlees
Soort gerecht
Overig
Geschikt voor BBQ
Kamado, Gasbarbecue
Menugang
Hoofdgerecht
Tijdsduur
50 min
Niveau
Gemiddeld

Bereiding

  1. 1

    Schroei de racks rondom aan.

  2. 2

    Bestrijk met mosterd en druk het mengsel van panko, peterselie en knoflook erop.

  3. 3

    Gaar indirect op 180 °C tot 56 °C in de kern.

  4. 4

    Laat 8 minuten rusten en snijd tussen de botjes door.

Meer recepten